VOORGERECHT
ASPERGES CLASSICO
gepocheerd ei | been ham | hollandaise
of
VITELLO PRINTANIER
kalfsfrikandeau | frisse tonijn mayo | asperges
---------------------------------
TUSSENGERECHT
ASPERGE SOEP | room | truffel
--------------------------------
HOOFDGERECHT
ZALMFILET | venkelmousseline | saus van witte wijn en pastis
of
SÛPREME VAN PARELHOEN | mousseline van pastinaak | morillesaus
of
LAMKOTELETJES +5 | mousseline van pastinaak | rozemarijnjus
---------------------------------------
DESSERT
PARFAIT | witte chocolade | passievrucht
of
KAASWAGEN + 6.50
3 GANGEN | amuse | voorgerecht | hoofdgerecht | dessert 49
4 GANGEN | amuse | voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert 55