Lunch Menu
2-gangen 17.50
Rode Bietensalade met Appel, verse Geitenkaas en siroop van Sherry
of
Confit de Canard op Zomerse salade met een frisse Sinaasappel Rozemarijn dressing
**
Portobello gevuld met Risotto, Bospaddenstoelen en Truffel
of
Pasta met zacht gegaarde filet van verse Zalm met crème fraîche en Parmesan
of
Asperges met Lams Ham, Rozeval en Hollandaise
Lunch Special's
Steak Sandwich met Runder Entrecote, Truffelmayonaise en Roquette - 14.90
Sandwich Vitello Tonnato met Tonijn crème, Zon Tomaatjes en Roquette - 12.90
Pasta Le Cremant met zacht gegaarde Zalm en Fruit de Mer - 16.90
Portobello gevuld met Risotto, Bospaddenstoelen en Truffel - 14.90
Gamba's la Chef Rozemarijn, Knoflook, Citrus, pikant en toch sappig zoet - 16.50
Soep van de Dag - 8.50
Bouillabaisse rijkelijke Vissoep - 15.50
Baguette
Brie de Meaux - Basilicum Pesto - gemarineerde Tomaatjes - Roquette - 8.90
Serranoham - Kaas - gemarineerde Tomaatjes - Roquette - 8.90
Rijkelijke Salades
Confit de Canard met frisse Sinaasappel Rozemarijndressing - 15.50
Vispalet met een crème van Limoen en Citrus - 16.90
Krokante Kiphaasjes met een romige dressing van Honing en Mosterd - 15.50
Kaas Plateau La Maison
Assortiment van diverse heerlijke kazen geserveerd met gebranden noten
passend brood en huisgemaakte Vijgencompôte - 13.50
Lazy Sunday High Lunch
iedere zondag tussen 12.00 en 14.00 uur
Bestaande uit een heerlijke soep, geserveerd met ovenvers brood,
olijfolie, roomboter, tapenade en huisgemarineerde olijfjes
Gevolgd door drie culinaire verwennerijen
Er wordt afgesloten met een bescheiden zoete Touch!
Deze High Lunch wordt enkel geserveerd per tafel, 19.50 per persoon
Lunch tussen 12.00 en 14.30 uur
Uiteraard is het ook mogelijk om te genieten van ons
Menu Le Cremant tussen 12.00 en 14.30 uur en vanaf 17.00 uur
Menu Le Cremant
voor een 3-gangen menu uit onze a la carte kaart
voorgerecht - hoofdgerecht - dessert
wordt een menuprijs gehanteerd van 37.50
met uitzondering van de Bouillabaisse de Ossenhaas en assortiment de Fromage
hierbij wordt een meerprijs berekend van 3,- en 5,-
Voorgerechten - 12.50 - 11.50
Carpaccio van Ossenhaas met een verrassende Pesto Dressing
Confit de Canard op zomerse salade met frisse Sinaasappel Rozemarijndressing
Zalm La Cremant onder druk gemarineerde Zalm met Asperges, crème van Limoen en Granaatappel
Rode Bietensalade met Appel en Bokkesprong Geitenkaas
siroop van Sherry en krokantje van Parmezaan
Lams Ham met in citrus olie gemarineerde Asperges en Dragon mayonaise
Romige Velouté van Asperges met Weide Ham en Hoeve eitje
Bouillabaisse rijkelijk gevulde Vissoep
Gamba's La Chef Rozemarijn, Knoflook, Citrus, pikant en toch sappig zoet
Hoofdgerechten - 24.50
Tortellone gevuld met Geitenkaas, Asperges en Zongedroogde Tomaat
Ossenhaas 'Rossini' rosé gebraden met Ganzenlever Terrine en verwent met een heerlijke Truffeljus, seizoensgroenten en Rozeval
Filet Pur Roquefort 'mooie Franse blauwschimmel kaas uit volle Schapenmelk' met fluweelzachte Kalfsjus, Zoete Aardappel en Courgette
Speenvaken filet licht gepekeld met een zacht zoete Honing Tijm jus, seizoensgroenten en Zoete Aardappel
Lam met Gnocchi, Asperges, Haricots Vert en Truffel
Zalm zacht gegaarde filet met Asperges, Tuinerwten, Rozeval en Hollandaise
Desserts - 9.50
Soepje van Roodfruit gemarineerd met Vanille en Steranijs met Bourbon Vanille ijs
Witte Chocolade Cheese Cake vergezeld door Schimmertse Aardbeitjes en Sorbet ijs
Assortiment de Fromage heerlijke kaasjes uit Frankrijk met gebrande noten, passend brood en huisgemaakte Vijgencompôte
Breek de Week op Maandag, Woensdag en Donderdag
3-gangen Surpise Menu voor 29.50
Moeite met kiezen?
Laat u verrassen door onze chef, enkel per tafel te bestellen!
Surprise menu 3-gangen 35,- of 4-gangen 42.50
U kunt telefonisch reserveren 045-4040506
of via het reserveringsformulier op deze site
