MENU LE CREMANT

STEL UW EIGEN MENU SAMEN UIT ONDERSTAANDE GERECHTEN

3-GANGEN 36,50 ENTREÉ - PIÈCE - DESSERT

2-GANGEN 28,- ENTREÉ EN PIÈCE OF PIÈCE EN DESSERT

 

ENTREÉ

Carpaccio van Ossenhaas vergezeld door een frisse Pesto dressing
Confit de Canard met frisse salade, rozemarijn mosterd dressing
Carpaccio van Zalm vertroeteld met een Frambozen dressing
Rode Bietensalade met Appel en Geitenkaas
Romige Kreeften Bisque "Rijkelijke Vissoep"
Bospaddenstoelen Velouté 'gekweekt in Schimmert' met Pulled Zwijnhaas

 

PIÈCE

Diamanthaas geserveerd met Bospaddenstoelen 'gekweekt in Schimmert'
Ossenhaas "Rossini" verwent met een Truffeljus en Ganzenlever
Hollandse Boerderij Eend met een saus van Kersen en Balsamico
Gaasterland kruidenvarkenshaas met een zacht zoete Abrikozen Kalfsjus
Dagvangst vertroeteld met een romige Kreeftenjus

 

Desserts

Grand Dessert
Assortiment de fromage ( supplement 5,50)
 

 

 

 

 

SURPRISE MENU

3-gangen 37,-

4-gangen 45,-

5-gangen 55,-

Onze chef stelt iedere dag een mooi menu samen aan de hand van de meest sprekende dagverse producten die voor handen zijn.

 

Laat u verrassen en geniet van de mooie, pure en volle smaken.

 

 

Onze menu's zijn enkel per tafel te bestellen.

Onze menu's wisselen regelmatig.